A) AEI TEI B) ΑΠΟΦΟΙΤΟΙ ΔΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑΣ και ΜΕΤΑΔΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
Οι επισιτιστικές επιχειρήσεις αποτελούν σήμερα έναν από τους πιο σημαντικούς οικονομικούς κλάδους της τουριστικής βιομηχανίας. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα σχεδιάστηκε με σκοπό να δώσει τα απαραίτητα εφόδια στους καταρτιζόμενους έτσι ώστε, είτε να σταδιοδρομήσουν στον συγκεκριμένο τομέα είτε ναδημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση.
Εκπαιδευτικές ενότητες :
Η διαχρονική εξέλιξη του τουρισμού – μορφές τουρισμού
Ορισμός και είδη επισιτιστικών επιχειρήσεων
Σχεδιασμός και οργάνωση μίας επισιτιστικής επιχείρησης
Μάρκετινγκ
Οργάνωση εκδηλώσεων
Υποδοχή – εξυπηρέτηση - διαχείριση παραπόνων πελατών
Η χρήση Η/Υ στις επισιτιστικές επιχειρήσεις
Υγιεινή και ασφάλεια στην εργασία, τεχνικές αναζήτησης εργασίας και βασικές αρχές εργατικού δικαίου
Εξοικείωση των καταρτιζομένων με το χώρο της πρακτικής άσκησης
Πρακτική άσκηση
Η πρακτική άσκηση, η οποία περιλαμβάνει τις πιο δυναμικές επιχειρήσεις του κλάδου στο νομό Σερρών, αποσκοπεί μέσω των εμπειριών που θα αποκομίσουν οι ασκούμενοι να συντελέσει στην απορρόφηση τους από επιχειρήσεις της τουριστικής βιομηχανίας .
Επιχειρήσεις Πρακτικής
